Søndagskos med Schønberg Erkens vafler

En av tidenes norske kokebøker er Henriette Schønberg Erksen sin "Stor kokebok". Vi er så heldige å ha et eksemplar av denne hjemme. Her får du gode vafler som er perfekt søndagskos.

Henriette Schønberg Erksens vafler. Mmmmmmm....

Ingen ting er som rykende ferske vafler som kos på en søndags kveld. Her får du en god gammeldags oppskrift:

2 egg
1/2 l rømme
125 g hvetemel
1 knivsodd salt
20 g sukker

Rør inn sukker, egg, salt i rømma. Ta i siktet hvetemel til sist.Blandt godt sammen til en jevn røre.


Stek vaflene gyldenbrune og server med sukker, syltetøy, bær, rømme eller brunost.

Klassisk og godt for hele familien!

GOD SØNDAGSKVELD!